場(chǎng)地的選擇：選擇通風(fēng)透光良好的大棚或空閑房屋
場(chǎng)地的消毒：每個(gè)月消毒一次；可以先用84消毒液；高錳酸鉀；多菌靈任其一種即可；可噴濕地面；墻面；然后關(guān)上門(mén)窗；過(guò)2小時(shí)后；打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)；透風(fēng)；透氣。生產(chǎn)基地專人管理：謝絕外人參觀；富硒芽苗菜生產(chǎn)場(chǎng)地嚴(yán)禁接觸油污；化學(xué)藥品：生產(chǎn)人員禁用油脂潤(rùn)膚品；化妝品等；飲酒后嚴(yán)禁進(jìn)入工廠；防止細(xì)菌侵入。
育苗盤(pán)消毒：每用過(guò)一次的育苗盤(pán)首先要清洗去掉上面的雜質(zhì)：再用0.1%高錳酸鉀或0.19%的多菌靈溶液浸泡兩小時(shí)。再?zèng)_洗晾曬即可使用。濕度：最低不能低于75%，低于75%給地面空氣中多噴水；增加濕度，最高不能超過(guò)85%，如果超過(guò)85%，濕度過(guò)大，容易爛根、爛苗、爛種。
通風(fēng)透氣少澆水；降低濕度。如果濕度不夠；生長(zhǎng)緩慢；長(zhǎng)得不整齊；容易纖維化；口感不好；產(chǎn)量低。液體溫度：最低不能低于15度；最高不能超過(guò)35度；如果低于15度要采取人工加溫的方法給它增加溫度；如果超過(guò)35度；要通風(fēng)透氣多澆水給它降低溫度。
種子的選擇：選擇當(dāng)年的沒(méi)蟲(chóng)蛀和霉?fàn)�；發(fā)芽率能夠達(dá)到95%以上的種子為好。浸種：所有的種子在浸種之前都要挑選種子。挑除蟲(chóng)蛀；霉?fàn)�；破皮；已發(fā)過(guò)芽的種子。在泡種過(guò)程中夏天要給它換水2-3次；冬天換水1-2次以保持種子的潔凈。所有的種子浸泡好了以后，清洗干凈瀝干水即可播種。
播完種以后；要進(jìn)行疊盤(pán)催芽；疊盤(pán)催工事的時(shí)候最上邊和最下邊各放一個(gè)空盤(pán)子進(jìn)行保溫、保濕、遮光。夏天可交叉疊盤(pán)，通風(fēng)透氣，降低溫度，疊盤(pán)的時(shí)候每天倒盤(pán)一次；噴水一次；打濕報(bào)紙種子即可。當(dāng)芽長(zhǎng)到2厘米的時(shí)候上架。因夏天溫度較高；
種子在發(fā)芽過(guò)程中產(chǎn)生的積溫；容易造成爛種；可早一點(diǎn)上架；減少爛種。冬天溫度低；種子在發(fā)芽過(guò)程中產(chǎn)生的積溫有利于生長(zhǎng)；可晚一點(diǎn)上架；只要苗高不頂著上面的盤(pán)都可。上架后管理：每天噴2-3次水；陰雨天少澆水；5厘米之前少澆水；打濕種子和報(bào)紙即可。5厘米以后多澆水；以盤(pán)內(nèi)不積水為宜。夏天多澆水；冬天小澆水。
