一般情況下翻耕3次，翻耕深度15cm左右，翻耕前加入硫酸鉀復(fù)合肥20公斤、生物有機(jī)肥400斤（或者發(fā)酵好的菌糠）。
第一次翻耕，將復(fù)合肥、有機(jī)肥或者廢菌糠和土壤充分混勻，其中硫酸鉀復(fù)合肥為富硒羊肚菌提供氮磷鉀等微量元素，生物有機(jī)肥或廢菌糠除了提供養(yǎng)分外，還可以改良土壤，增加土壤保水保肥能力。
第二次翻耕前，每畝地用辛硫磷2斤或毒死蜱2斤，兌水噴灑地面，或者藥物摻麥麩20斤/畝，攪拌均勻，撒入地面，旋耕一次。
第三次是播種前3-5天內(nèi)，每畝地使用草木灰400斤，生石灰200斤，旋耕一遍，即可播種。
三次旋耕時(shí)間根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況而定，一般情況下，第一遍旋耕最好在播種前至少一月進(jìn)行，每次旋耕間隔最好大于5天。
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一、富硒羊肚菌種植過(guò)程中的技術(shù)要點(diǎn)
1.把握富硒羊肚菌種植生態(tài)條件
為促進(jìn)富硒羊肚菌在產(chǎn)量與質(zhì)量方面的雙重提高，應(yīng)牢牢把握富硒羊肚菌種植的適宜生態(tài)條件，對(duì)溫度、濕度、日照強(qiáng)度、土壤酸堿度以及空氣含氧量進(jìn)行嚴(yán)格控制。富硒羊肚菌從屬性上來(lái)看屬于低溫高濕型真菌，在仿生態(tài)環(huán)境時(shí)應(yīng)考慮到富硒羊肚菌的生長(zhǎng)周期問(wèn)題，不僅要給予富硒羊肚菌低溫培養(yǎng)環(huán)境，還要給予較大的溫度差以刺激菌絲體分化。還有研究表明，微弱的散射光有利于富硒羊肚菌的生長(zhǎng)發(fā)育，為此應(yīng)嚴(yán)格控制光照強(qiáng)度，中性或弱堿性的土壤環(huán)境有利于富硒羊肚菌的健康成長(zhǎng)。
2.菌種及種植地的合理選擇
菌種的選擇應(yīng)與種植環(huán)境高度匹配，當(dāng)種植戶沒(méi)有自行制種的條件時(shí)應(yīng)到專業(yè)生產(chǎn)菌種的地方購(gòu)買，以確保菌種的質(zhì)量。在購(gòu)買時(shí)以菌絲粗壯濃密為選擇標(biāo)準(zhǔn)，避免其它雜菌污染的菌種混入其中，且盡可能選擇紅褐色的菌種。
富硒羊肚菌種植地對(duì)水源的要求相對(duì)較高，其海拔高度應(yīng)當(dāng)控制在1600m左右，盡可能選擇弱堿性土壤進(jìn)行種植工作。種植地應(yīng)當(dāng)具有較平的地勢(shì)、清新的空氣、清潔的環(huán)境以及無(wú)污染的水源。
3.土壤預(yù)處理及種植棚搭建
土壤預(yù)處理的目的是保持土壤最佳狀態(tài)，從而為菌種的種植工作提供更多支持。針對(duì)林地，可施用60kg左右的生石灰以清除害蟲并調(diào)節(jié)土壤酸堿度；耕田，可施用90kg左右的草木灰配以60kg左右生石灰調(diào)節(jié)土壤酸堿度。在菌種種植前30d開始翻耕土地，將翻好的土壤曝曬10d左右，不僅對(duì)消滅土壤中的雜菌及其它有害物質(zhì)具有重要意義，也能促進(jìn)富硒羊肚菌的順利種植。富硒羊肚菌種植最早采用搭棚的方式進(jìn)行，矮棚（0.75m）在林下種植中的使用比較多，而中棚的搭建只需要維持在2m高左右，要注意，種植棚的搭建對(duì)遮陽(yáng)率的要求較高，應(yīng)將遮陽(yáng)率控制在95%左右。
二、播種后營(yíng)養(yǎng)袋處理要點(diǎn)
應(yīng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)袋的放置進(jìn)行精細(xì)布控，當(dāng)進(jìn)入富硒羊肚菌種植的富集階段后進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)袋的放置工作。在每個(gè)營(yíng)養(yǎng)袋上劃出2個(gè)橫向小口并使帶有開口的那一面與地面土壤接近，使?fàn)I養(yǎng)袋與白色菌露充分接觸，以促進(jìn)菌絲的快速生長(zhǎng)。在進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)袋安置的過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格按照40cm間隔且平行擺放的標(biāo)準(zhǔn)，再給予相應(yīng)的覆膜處理。
營(yíng)養(yǎng)袋的放置時(shí)間應(yīng)根據(jù)種植地的天氣情況以及土壤的溫度來(lái)進(jìn)行設(shè)置，一般維持在40～60d，觀察到袋內(nèi)培養(yǎng)料絕大部分開始感染、變色或看墑表面分生孢子已開始消退時(shí)，要及時(shí)將袋子全部揀出。當(dāng)?shù)?次反起的分生孢子還在繼續(xù)消退時(shí)，富硒羊肚菌菌絲已由原先的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化為生殖生長(zhǎng)。應(yīng)時(shí)刻觀察菌絲生長(zhǎng)情況，保持土壤濕潤(rùn)，等待出菇。出菇時(shí)要保持空氣濕度，還要保障土壤中的水分，以防止出菇時(shí)溫度、濕度過(guò)高；加強(qiáng)空氣的流通，降低濕度、溫度，以避免發(fā)生病害，保障富硒羊肚菌的品質(zhì)和產(chǎn)量。
三、綜合防治管理技術(shù)要點(diǎn)
富硒羊肚菌由于受到跳蟲以及菌蚊等多種害蟲的影響，其培養(yǎng)過(guò)程、產(chǎn)量與質(zhì)量難以得到保障，為此應(yīng)適當(dāng)采取曝曬田地、燈光誘殺害蟲以及藥物輔助防控等綜合防治管理方法對(duì)富硒羊肚菌的種植過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)格把控。應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主、藥防為輔”的原則進(jìn)行綜合管理工作。
在富硒羊肚菌種植工作中應(yīng)對(duì)病蟲害的防治給予高度重視，盡可能選擇品種優(yōu)良、菌絲健壯且傳代較少的菌種，且將菌齡的選擇標(biāo)準(zhǔn)控制在不超過(guò)40d，最好將種植時(shí)間安排在每年的11—12月，以控制氣候因素，始終保持空氣含氧量不低于富硒羊肚菌生存標(biāo)準(zhǔn)。在富硒羊肚菌的培養(yǎng)基中加入適量的保菇靈類藥品，適當(dāng)噴灑藥物進(jìn)行殺毒殺蟲，以保持種植環(huán)境的整潔衛(wèi)生。為做好預(yù)防工作，應(yīng)在富硒羊肚菌下種后定期噴水，以維持空氣濕度與土壤濕度始終處于最佳狀態(tài)，維持土壤內(nèi)益生菌含量，以達(dá)到抑制病菌滋生的目的。應(yīng)重視藥物滅菌方法的正確使用，根據(jù)菌種及種植地實(shí)際情況將藥物輔助滅菌工作分2次進(jìn)行，第1次在培養(yǎng)基內(nèi)進(jìn)行，第2次可將滅菌藥物噴灑在培養(yǎng)基周圍與表面，從而達(dá)到殺菌消毒的作用，也為富硒羊肚菌種植工作的順利進(jìn)行提供強(qiáng)有力的保障。
