食品中硒限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB13105—1991)：1992年3月1日實(shí)施的中華人民共和國(guó)GB13105—1991《食品中硒限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中,規(guī)定了食品中硒的最大允許限量標(biāo)準(zhǔn),此標(biāo)準(zhǔn)適用于糧食、豆類(lèi)及制品、蔬菜、水果、肉類(lèi)、腎、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、乳類(lèi)等食品,但是該標(biāo)準(zhǔn)被2005年頒布的GB2762—2005《食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)》所代替并廢止,而硒的限量規(guī)定則于GB2762—2012《食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)》中被取消。
富硒茶(NY/T600—2002)：中華人民共和國(guó)發(fā)布的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)富硒茶(NY/T600—2002)規(guī)定在富硒區(qū)土壤上生長(zhǎng)的茶樹(shù)新梢的芽、葉、嫩莖,經(jīng)過(guò)加工制成的,可供直接飲用的,含硒量符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定范圍內(nèi)的茶葉。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定富硒茶硒含量范圍為0.25~4.00mg/kg,含硒量的測(cè)定按GB/T12399的規(guī)定執(zhí)行。同時(shí)該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)質(zhì)量要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等要求作了規(guī)定。
富硒稻谷(GB/T22499—2008)：富硒稻谷國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(DB/T22499—2008)規(guī)定,樣品加工成GB1354規(guī)定的三級(jí)大米,按GB/T5009.93執(zhí)行。富硒稻谷加工的大米檢驗(yàn)結(jié)果硒含量在0.04~0.30mg/kg之間的,判定為富硒稻谷;檢驗(yàn)結(jié)果硒含量小于0.04mg/kg的,判定為非富硒稻谷;檢驗(yàn)結(jié)果硒含量大于0.3mg/kg的,判定為含硒量超標(biāo)稻谷,不應(yīng)食用。
飲用天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)(GB8537—2008)：中華人民共和國(guó)飲用天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)(GB8537—2008)規(guī)定飲用天然礦泉水為從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的,含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分的水。水源地要求按GB/T13727執(zhí)行,硒的含量范圍應(yīng)在0.01~0.05mg/kg。
預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則(GB28050—2011)：預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則(GB28050—2011)只對(duì)預(yù)包裝食品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示有效,使用預(yù)包裝標(biāo)示的富硒食品,在營(yíng)養(yǎng)成分表中除了應(yīng)標(biāo)示強(qiáng)制要求標(biāo)示的營(yíng)養(yǎng)成分外,還應(yīng)標(biāo)示硒營(yíng)養(yǎng)的含量值及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值(NRV)的百分比。預(yù)包裝食品中能量和營(yíng)養(yǎng)成分的含量應(yīng)以每100g和(或)每100mL和(或)每份食品可食部分的具體數(shù)值來(lái)標(biāo)示。硒的營(yíng)養(yǎng)參考值(NRV)為50μg,要在預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中標(biāo)示高或富含硒元素應(yīng)達(dá)到如下要求:固體食品滿足每100g中硒含量≥30%NRV(即硒含量≥150μg/kg),液態(tài)食品滿足每100mL中硒含量≥15%NRV(即硒含量≥75μg/L)。
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)(GB14880—2012)：國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)(GB14880—2012)規(guī)定,可以強(qiáng)化硒的食品類(lèi)別及允許使用量，允許使用的硒營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑化合物來(lái)源硒酸鈉、亞硒酸鈉、硒蛋白、富硒食用菌粉、L-硒-甲基硒代半胱氨酸、硒化卡拉膠(僅限用于14.03.01含乳飲料)、富硒酵母(僅限用于14.03.01含乳飲料)。《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督局編號(hào)GB14800—1994)規(guī)定硒在鹽中強(qiáng)化量為(3~5)×10-6g/g,以硒強(qiáng)化鹽為例,每人每日攝入10g鹽,則每天攝入硒元素30~50μg/d,如每人每日攝入15g,則每天攝入硒元素45~75μg/d。
綠色食品是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。
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日期:2023/02/01 點(diǎn)擊:1463 文章來(lái)源:安徽硒無(wú)憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導(dǎo)讀:食品中硒限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB13105—1991)：1992年3月1日實(shí)施的中華人民共和國(guó)GB13105—1991《食品中硒限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中,規(guī)定了食品中硒的最大允許限量標(biāo)準(zhǔn),此標(biāo)準(zhǔn)適用于糧食、豆類(lèi)及制品、蔬菜、水果、肉類(lèi)、腎、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、乳類(lèi)等食品,但是該標(biāo)準(zhǔn)被2005年頒布的GB2762—2005《食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)》所代替并廢止,而硒的限量規(guī)定則于GB2762—2012《食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)
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