何謂富硒草莓，就是在富硒土壤或使用富硒技術(shù)，如富硒葉面肥，種植出來的草莓，一般要求每公斤硒含量在20微克以上。
富硒草莓的特點(diǎn)：富硒草莓既具有草莓通用特點(diǎn)，又屬于功能性健康農(nóng)產(chǎn)品，突出特點(diǎn)是:
1.草莓果形更端正，又紅又大
2.口感香甜，肉質(zhì)細(xì)嫩
3.抗氧化性強(qiáng)，保鮮時間比一般草莓多出近一倍
4.硒可以增強(qiáng)免疫力，有防癌抗癌，美容養(yǎng)顏，延緩衰老等作用。
富硒草莓具有更好的經(jīng)濟(jì)效益， 據(jù)調(diào)查，富硒草莓的價格是普通草莓的2-5倍。北京昌平一采摘園的富硒草莓，賣到100元一公斤，仍然供不應(yīng)求。
由于我國72%地區(qū)為缺硒土壤，多數(shù)人處于缺硒狀態(tài)，許多地方需要使用富硒技術(shù)才能種植出富硒草莓，富硒草莓在栽培過程中不能使用農(nóng)藥和生長調(diào)節(jié)劑等。通過生物轉(zhuǎn)化方法，在草莓的天然生長過程中,將有機(jī)硒元素導(dǎo)入植物體內(nèi)，從而生產(chǎn)出有機(jī)硒含量較高的富硒草莓。富硒葉面肥以富含植物蛋白的物質(zhì)為原料，添加硒化物、微量元素等。有效增加草莓中硒的含量，促進(jìn)草莓生長，提高草莓產(chǎn)量和抗病能力，確保種植出高品質(zhì)富硒草莓等優(yōu)點(diǎn)，深受廣大草莓種植戶的歡迎
