胃癌是常見(jiàn)的惡性腫瘤之一，該國(guó)每年新發(fā)現(xiàn)40萬(wàn)胃癌患者，占世界發(fā)病人數(shù)將近半數(shù)，并且在這些新發(fā)胃病患者中，30歲以下年輕人的比例由上世紀(jì)70年代的1.7％飆升至當(dāng)前的3.3％。因此，對(duì)胃癌的防治工作十分重要，也引起了社會(huì)各界的關(guān)注，談到胃癌的防治工作，該們都應(yīng)該對(duì)硒元素有所了解。
硒元素與胃癌的防治
有研究證實(shí)，土壤中硒的含量與當(dāng)?shù)鼐用竦南腊┑陌l(fā)病率有關(guān)，土壤中硒含量高，則胃癌的發(fā)病率就低，反之則發(fā)病率就會(huì)增高。血清硒水平降低，與易患胃癌、食道癌、肝癌等惡性腫瘤疾病有關(guān)，血清硒、頭發(fā)硒的水平與胃粘膜病變有關(guān)，隨著胃粘膜向萎縮性胃炎的發(fā)展，血清硒和頭發(fā)硒水平下降，發(fā)生胃癌時(shí)，血清硒與頭發(fā)硒水平最低。
事實(shí)上，在上世紀(jì)60年代，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)硒元素有十分重要的防癌抗癌作用，并確立硒為人體微量元素中的“防癌之王” 。硒能有效提高人體含硒酶活性，增強(qiáng)機(jī)體的抗氧化功能，有效清除人體代謝過(guò)程中的自由基，防止胃粘膜壞死，促進(jìn)胃粘膜的修復(fù)和潰瘍的愈合，從而在一定程度上起到預(yù)防胃癌的作用。
微量元素硒對(duì)胃癌有預(yù)防和治療作用，能使胃癌的發(fā)病率和死亡率下降，同時(shí)能夠減輕胃癌患者放療、化療治療過(guò)程中的不良反應(yīng)，由此可見(jiàn)微量元素硒在腫瘤的預(yù)防和治療中有十分廣泛的應(yīng)用前景。
最后，硒無(wú)憂提醒，由于硒是人體必需的微量元素，且是人體不能合成每天必需的硒元素，因此需要從每日的膳食中補(bǔ)充，同時(shí)該國(guó)有2/3的地區(qū)屬于缺硒地區(qū)，土壤、水體缺硒，導(dǎo)致糧食和其它農(nóng)作物硒含量低。因此，每日攝取通過(guò)生物轉(zhuǎn)化的富硒農(nóng)產(chǎn)品是目前補(bǔ)硒的最佳方式，富硒農(nóng)產(chǎn)品讓您吃的更安全、更優(yōu)質(zhì)、更健康。
