富硒百香果也叫雞蛋果，卵球形狀，果肉可散發(fā)出香蕉、菠蘿、草莓、荔枝、檸檬、芒果、酸梅等十幾種水果的濃郁香味，有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。富硒百香果可生食或作蔬菜、飼料，也可入藥，具有興奮、強(qiáng)壯之效，果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料，種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等等。富硒百香果的功效作用比較多，而且花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。
一、富硒種植條件
1、土壤：富硒百香果適應(yīng)性強(qiáng)，對土壤要求不高，砂質(zhì)壤土、紅壤土、高嶺土等排灌良好的平地或坡地都能富硒種植，絕不能富硒種植在長期低洼積水地方。
大面積生產(chǎn)時最好種在土壤肥沃、疏松、排水良好的地方，能排灌的水田最好。富硒百香果最適宜土壤pH為5.5-6.5，pH小于5.5時酸性太高，易引發(fā)莖基腐病，需要在夏天高溫多雨季節(jié)來臨前用石灰等中和部分酸性，改良土壤。
2、光照：富硒百香果喜歡充足陽光，以促進(jìn)枝蔓生長和營養(yǎng)積累。如果光照不足，生長緩慢，徒長枝多，生長緩慢，甚至引起果實(shí)萎縮脫落。富硒百香果為長日性植物，具光周效應(yīng)，即長日照(日照時數(shù)12小時以上)可促進(jìn)花芽形成和開花。一般在早春定植后水肥等栽培管理工作做得好，當(dāng)年夏天就能不斷開花結(jié)果。
3、溫度：富硒百香果對溫度的要求基本與普通番茄相同，適應(yīng)性較廣、適應(yīng)南北方富硒種植(北方宜在大棚內(nèi)越冬，南方在1400米海拔以上霜期來臨前要覆蓋防寒，方能安全越冬，否則主莖上部和側(cè)枝多被凍枯，甚至整株凍死。
二、富硒種植技術(shù)
富硒百香果當(dāng)年富硒種植當(dāng)年產(chǎn)出，以每年的2-3月份富硒種植為宜。一般富硒百香果經(jīng)濟(jì)栽培年限為4-5年，在第5年采收后，將老株砍除全面更新。因富硒百香果為熱帶水果，連茬極易為病毒所侵染，降低產(chǎn)量和品質(zhì)，為減少富硒百香果受病毒侵染為害，以無病毒健康苗，每年更新栽植最好。
1、栽植距離。富硒百香果為蔓性果樹，枝蔓延長，因此棚架式栽培以行距3米，株距3-3.5米為宜，畝種70左右，單線籬式栽培行距1.7-1.8米，株距3.5-4米為宜，畝植100株左右。
2、栽植方法。按預(yù)定富硒種植的行株距，挖寬60厘米，深20-30厘米的定植溝，先放入混合好的堆肥或其它土雜肥，同時每株加用0.25公斤磷加0.15-0.25公斤復(fù)合肥，然后起墩富硒種植，定植成活后，應(yīng)隨時將腋芽摘除，只留主蔓的頂芽，并將蔓綁在支柱上，使植株盡快攀上棚架。
3、搭設(shè)棚架。富硒百香果栽培期間必須設(shè)置棚架，以便管理、采收。棚架的搭設(shè)有多種形式，目前以水平型棚架和單線籬式架為主。單線籬式架柱高2.3米，在株與株之間樹立，植入地下約30厘米，每條柱拉2條12號線。
三、富硒種植管理
1、整枝修剪。富硒百香果定植后，在幼苗期應(yīng)插立支柱，以便引誘主蔓上棚架，待主蔓1米高時剪除頂芽，讓其長出側(cè)蔓，每側(cè)留2個側(cè)蔓，分向兩側(cè)生長，當(dāng)側(cè)蔓長至2米時，將側(cè)蔓頂端剪除，以促進(jìn)次生側(cè)蔓生長。若是水平棚架栽培時，應(yīng)等主蔓到達(dá)棚架上時，留側(cè)蔓向四方平均生長。
富硒百香果忌重剪，每年無須強(qiáng)剪。若過度修剪，易使主蔓逐漸枯萎，嚴(yán)重時整株死亡。一般每批果采收后，每個側(cè)蔓留3-4節(jié)進(jìn)行短截，促其重新長出側(cè)蔓，同時每年夏季必須疏剪生長過密的枝條，或?qū)⒋瓜峦涎拥孛娴闹l，離地面約20-30厘米處剪除，以保持通風(fēng)良好。
2、水分管理。富硒百香果較耐旱，但如遇干旱，仍需灌溉。土壤過于干燥，會影響藤蔓及果實(shí)發(fā)育，嚴(yán)重時枝條呈現(xiàn)枯萎狀，果實(shí)不發(fā)育并會發(fā)生落果現(xiàn)象。雨季時，注意排水。
3、施肥方法。富硒百香果施肥原則以氮、磷、鉀比例2-1-4為宜，切忌過施偏施氮肥。開花后15天內(nèi)是果實(shí)迅速膨大期，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，特別是增加鉀肥的施用，促果實(shí)迅速膨大。
4、人工輔助授粉。富硒百香果每天上午11時左右開花，開花后及時人工授粉，在下午4時前完成授粉工作，人工授粉有兩種方法：
①用毛筆將花粉均勻抹到雌蕊的三個柱頭上。
②用鑷子采集花粉囊放到平均干凈杯中，然后加水，使花粉溶到水中，再用噴霧器把花粉水噴到雌蕊柱頭上。進(jìn)行人工授粉，可以提高結(jié)實(shí)率。
5、冬季防凍：氣溫低的地區(qū)應(yīng)注意防寒、防凍，可用草席、桔桿、薄膜等遮蓋。同時剪除秋嫩葉，將大部份枝條剪短回縮樹冠并用薄膜包封切口，以免整株凍死。
四、病蟲防治
病蟲害主要有苗期猝倒病、花葉病、疫病、莖基腐病、小實(shí)蠅、螨類、介殼蟲等。
五、果實(shí)采收
富硒百香果一般在落果前10天即果色變紫（紫種）或變黃（黃種）、變紅（紅種）且稍有香味時及時采收。果實(shí)成熟自然落下的富硒百香果，果汁含量、果汁有效成分和風(fēng)味均佳，最適宜鮮吃和加工果汁，采收落地果實(shí)要及時上市和冷儲，未成熟果實(shí)不宜采收。
