最近幾年有個(gè)元素紅得都要脫離元素周期表單獨(dú)出道了，那就是硒（Se）。只要在商場(chǎng)或超市走一走，您就可以發(fā)現(xiàn)各種富硒食品，比如富硒雞蛋、富硒大米、富硒蘋果、富硒茶葉等等。
您可能會(huì)想：這么多富硒的食品，那它應(yīng)該是個(gè)好東西，但是這個(gè)硒到底是個(gè)啥，對(duì)我們有什么好處，選擇什么樣的富硒食品比較好呢？
今天就讓我們帶著疑問一起來了解一下吧！
硒對(duì)人體有什么重要的作用？
硒是人體必需的微量元素，具有抗癌作用，對(duì)結(jié)腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護(hù)的作用。
同時(shí)還具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力、預(yù)防糖尿病、預(yù)防白內(nèi)障、預(yù)防心腦血管疾病、預(yù)防肝病、排毒、排重金屬等作用。
如果人體缺硒會(huì)造成多種疾病，最典型的是我國(guó)黑龍江克山縣地方病—克山病，大骨節(jié)病、癌癥、心血管疾病、白內(nèi)障、胞囊纖維變性、高血壓、甲狀腺腫大、免疫缺失、淋巴母細(xì)胞性貧血、視網(wǎng)膜斑點(diǎn)退化、肌營(yíng)養(yǎng)不良、潰瘍性結(jié)腸炎、關(guān)節(jié)炎以及人體的衰老都與人體缺硒有著直接的聯(lián)系。
然而，中國(guó)大部分地區(qū)人均每日硒攝入量應(yīng)在50-250微克之間，2/3的人口嚴(yán)重缺硒，表現(xiàn)在硒攝入量嚴(yán)重不足。
想要確認(rèn)是否缺硒可以到醫(yī)院進(jìn)行相關(guān)檢查，根據(jù)檢查結(jié)果遵照醫(yī)囑補(bǔ)硒，如果不是嚴(yán)重缺硒，做好日常補(bǔ)充維持即可——食補(bǔ)為主，補(bǔ)充劑為輔。
人體中的硒主要從日常飲食中獲得，因此，食物中硒的含量直接影響了人們?nèi)粘Ｎ臄z入量。
富硒食品的硒從何來呢？
富硒食品，就是富含微量元素硒的食品，一般分為天然富硒食品和外源硒富硒食品。
天然富硒食品又稱植物活性硒食品，主要是從富含硒的土壤中生長(zhǎng)出來的農(nóng)作物食品。
外源硒富硒食品，也稱人工有機(jī)硒食品，即通過施用富硒肥的方式培養(yǎng)富硒食品。
我們消費(fèi)者在選購(gòu)的時(shí)候可以通過判斷產(chǎn)地是否為富硒產(chǎn)區(qū)來加以甄別。
日常選擇一款富硒食品即可！
因?yàn)閿z硒過多也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一些不良影響，所以專家建議，日常飲食補(bǔ)硒選擇一款富硒食品即可。
主糧是人每天必須攝入的，長(zhǎng)期吃對(duì)人體的健康格局有很大的改善，也更容易促進(jìn)人體吸收轉(zhuǎn)換，所以選擇含高硒的主糧是補(bǔ)硒非常好的途徑。
