談到微量元素，有些人會有一個迷思，明明這些東西是有毒的，怎么會是好東西呢？其實這里指的微量元素，是從天然食物中攝取且具有活性的微量元素，并非重金屬污染對人體會造成很大毒性的微量元素。鉻是可以從自然飲食攝取的一種礦物質(zhì)元素，它除了與體內(nèi)的血糖值有密切關系外，也會影響壽命的長短。所以當體內(nèi)的鉻含量越充足，壽命就越長。但是并非所有的“鉻”對人體皆有助益，鉻有三價鉻及六價鉻兩種型式，對身體有益的鉻為三價鉻，它來自于天然食物，可供人體吸收、利用；而六價鉻對人體則具有毒性。因此必須從天然的飲食中攝取鉻，才能有益健康。
一般人的體內(nèi)約含8mg鉻元素，但隨著年紀增長，體內(nèi)的鉻元素就會逐漸流失，因而產(chǎn)生許多文明病。
鉻對人體健康的好處？
● 平衡血糖 有利體內(nèi)正常運作當體內(nèi)的糖類代謝出現(xiàn)異常時，便會產(chǎn)生糖尿病，而天然飲食中有機型態(tài)的鉻可以提高細胞對胰島素的敏銳度，順利讓胰島素進入細胞，幫助血糖的正常代謝，便可預防及控制糖尿病。
● 防冠心病 促進膽固醇代謝鉻另一主要的功能便是促進膽固醇及血脂肪的正常代謝，可增加好的膽固醇、降低壞的膽固醇，并降低血脂肪；好膽固醇的增加，便能防止冠狀動脈硬化，預防心血管疾病、降低血壓。
● 維持體態(tài) 減少體內(nèi)脂肪囤積些人情緒不佳時就會一直想吃東西，而鉻元素則能抑制因為情緒不佳所導致的暴食癥，便能間接控制體重并減少脂肪的囤積。我們也發(fā)現(xiàn)一些35～40歲中年人，小腹便便、肌肉缺乏彈性，這些人通常是缺乏穩(wěn)定身體的代謝機能的微量元素所致。
另外，鉻還可以幫助蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換為肌肉，即瘦肉。當鉻元素補足時，身體的瘦肉便會比較多，肥肉比較少，如此一來便可穩(wěn)定身體的正常發(fā)育，讓人維持較好的體態(tài)，擁有較佳的體能，包括運動能力。因此運動員也應補充這些微量元素。
天然含“鉻”食材 輕松做料理◆ 谷類富含鉻元素的谷類包括：白米、糙米、麥類、蕎麥類、薏芢等。在此介紹一道豐富的含鉻養(yǎng)生粥——蕎麥糙米粥。
做法：蕎麥加糙米煮成粥即可，若喜歡甜口味，可以加入甘蔗汁或黑糖煮成甜點；如果喜歡咸口味，放入微量天然海鹽，少許海帶，如此還能補充更豐富的礦物質(zhì)元素。
◆ 菇類香菇、鴻禧菇、鮑魚菇、金針菇、草菇等菇類均含有鉻。香菇所含的營養(yǎng)素十分豐富，除了香菇的柄不要吃之外，整個香菇拿到太陽底下曬一曬，還可以獲得維生素D，在料理方面十分簡易，煮火鍋、煮湯，或炒菇類，都非�？煽凇�
◆ 蔗糖、黑糖天然的蔗糖或黑糖，包括甘蔗、甘蔗汁等都含有鉻及其它豐富的礦物質(zhì)。但甘蔗汁比較偏涼，如果煮過之后屬性會轉(zhuǎn)變成溫性，因此如果怕涼性食材者，將它煮過即可。
◆ 蛋、奶、瘦肉類打散的蛋也含有鉻及其它營養(yǎng)素，例如：蒸蛋、蛋花湯；天然的牛奶、乳酪，以及瘦肉都含有鉻元素。
身體的鉻含量越高就越長壽，只要是自然的鉻，便不須擔心吃太多，對身體都是有幫助的，吃得越多、活得越久。
健康小叮嚀：別讓鉻元素流失現(xiàn)代的人缺乏“鉻”的情況多不多呢？現(xiàn)代人食用加工食品或甜食的比例相當高，且大部分使用白糖（礦物質(zhì)全部移除的糖），吃了這些東西容易造成鉻的流失。
根據(jù)研究表示，如果每天食用約50～150公克的白糖，經(jīng)過幾年之后，身體所存有的鉻便幾乎流失，進而影響脂肪代謝，所以喜愛吃白糖類甜食的人容易變胖。
此外壓力或者長期酗酒也會導致鉻的流失，所以經(jīng)常保持平和愉快的心情，便能減少罹患現(xiàn)代文明、延長壽命。
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想長壽，請一定要多補充天然“鉻元素”
日期:2023/04/26 點擊:562 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導讀:鉻是可以從自然飲食攝取的一種礦物質(zhì)元素，它除了與體內(nèi)的血糖值有密切關系外，也會影響壽命的長短。所以當體內(nèi)的鉻含量越充足，壽命就越長。但是并非所有的“鉻”對人體皆有助益，鉻有三價鉻及六價鉻兩種型式，對身體有益的鉻為三價鉻，它來自于天然食物，可供人體吸收、利用；而六價鉻對人體則具有毒性。因此必須從天然的飲食中攝取鉻，才能有益健康。
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