富硒食品已被人們認識并逐步普及食用并給人們帶來健康，遠離"三高病"。開發(fā) 富硒有機保健農產品，是現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展增值必由之路。 荔枝出自《本草綱目》第470頁簡介：氣味，甘，平，無毒，主治：止渴，益人顏色，提 神健腦，可治頭暈，心胸煩燥不安。人們常在市場中購買到荔枝條、荔枝塊等荔枝果干制品， 但未含有硒兀素，只是一般食品。目前未有富硒蒸枝果干生產方法公開，市場上尚未見有富 硒荔枝果干上市銷售。
現(xiàn)代研究表明，荔枝所含豐富的糖分，具有補充能量，增加營養(yǎng)的作用，研究證明， 荔枝對大腦組織有補養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥，荔枝肉含豐富的維生素C 和蛋白質，有助于增強機體免疫功能，提高抗病能力，荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用，荔 枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。荔 枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經，果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功 效，核具有理氣、散結、止痛的功效。
目前市場上的富硒農副產品含量不穩(wěn)定且不能生產按國家標準要求的合格產品， 開發(fā)富硒農產品是現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展創(chuàng)值農民致富的新模式。
